Man nehme:
- je 200 g Kartoffeln und Spinat
- 280 ml Wasser
- 80 g Kalbfleisch
- 40 g Butter
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So wirds gemacht:
- Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.
- Spinat, soweit er nicht tiefgefroren ist, säubern und die groben Stiele entfernen.
- Kalbfleisch säubern und klein schneiden.
- Alles zusammen im Wasser weich garen.
- Butter unterrühren und zu einem Brei pürieren.
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