Man nehme:
- 750 ml Bier
- 40 g Margerine
- 70 g Zucker
- 5 Eigelb
- 1 Semmel oder Brotscheibe
- Gewürz: Salz
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So wirds gemacht:
- Bier, Margerine, Zucker und eine Prise Salz in einem Topf aufkochen.
- Hitze vermindern, Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und in den Topf geben.
- Vorsicht: Suppe darf nicht mehr kochen.
- Semmel oder Brotscheibe in kleine Würfel schneiden, in Butter knusprig braten und vor dem servieren über die Suppe geben.
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