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Birnendressing


Passt zu Blattsalaten, nussigen Salaten

Man nehme:
  • 40 g gröstete, gehackte Haselnüsse
  • 1 Birne (nicht zu fest)
  • Wasser
  • Saft einer Zitrone
  • 3 El Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
   So wirds gemacht:
  1. Birne mit etwas Wasser und den Nüssen in einer Schüssel gut pürieren.
  2. Zitronensaft, Essig und Öl unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Evtl. etwas gekühlt über den frischen Salat geben.
  4. Man kann die Nüsse auch einfach über den angerichteten Salat streuen, anstatt pürieren.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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