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Diät-Fleischbällchen süß-sauer


Für 4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Man nehme:
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 300 g Ananasstücke
  • 3 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 3 El Fischsauce (Asialaden)
  • 3 El Zucker
  • 1 Tl Speisestärke
  • 2 El Reisessig oder Weinessig
  • 10 El Öl
  • Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle
   So wirds gemacht:
  1. Knoblauchzehen schälen, fein würfeln, in das Hackfleisch mischen, würzen und kleine Bällchen darauf formen.
  2. Paprika waschen, putzen und würfeln.
  3. Ananas abtropfen lassen.
  4. Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, Fleischbällchen darin anbraten, Gemüse hinzugeben und andünsten.
  5. Fischsauce, Reisessig, 5 El Wasser, Zucker und Speisestärke verrühren, darüber gießen und aufkocken lassen.
  6. Dazu passt Reis.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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