Diät-Fleischbällchen süß-sauer

• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 300 g Ananasstücke
• 3 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 3 El Fischsauce (Asialaden)
• 3 El Zucker
• 1 Tl Speisestärke
• 2 El Reisessig oder Weinessig
• 10 El Öl
• Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle

1. Knoblauchzehen schälen, fein würfeln, in das Hackfleisch mischen, würzen und kleine Bällchen darauf formen.
2. Paprika waschen, putzen und würfeln.
3. Ananas abtropfen lassen.
4. Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, Fleischbällchen darin anbraten, Gemüse hinzugeben und andünsten.
5. Fischsauce, Reisessig, 5 El Wasser, Zucker und Speisestärke verrühren, darüber gießen und aufkocken lassen.
6. Dazu passt Reis.

Guten Appetit!