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Diät-Tofu süß-sauer


Für 4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Man nehme:
  • 400 g Tofu
  • 100 g Champignons
  • 6 grüne Bohnen, lang, groß, grün
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 300 g Ananas
  • 6 El Ketchup
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 El Sojasauce, hell
  • 1 El Zucker
  • 1 Tl Weißweinessig
   So wirds gemacht:
  1. Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schälen, Paprika und Pilze waschen und putzen und zusammen mit den Bohnen würfeln.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen, Gemüse darin andünsten, Ananas abtropfen lassen und dazu geben. Alles unter Rühren anbraten.
  4. Ketchup, Brühe, Sojasauce, Zucker und Essig mixen, über das Gemüse geben und zusammen unter köcheln ziehen lassen.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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