Man nehme:
- 5 Eigelb
- 1/2 Vanillestange
- 100 g Zucker
- 1/8 l Sahne
- 3/8 l Weinbrand oder Cognac
- 1 Schuss Weingeist 90%ig (gibts nur in Apotheken)
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So wirds gemacht:
- Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen.
- Langsam Sahne und Cognac zugeben.
- Nochmals kurz schaumig schlagen.
- Weingeist unter den fertigen Eierlikör in die Flaschen geben. (verlängert die Haltbarkeit)
- Nun Sofort in Flaschen füllen und verschließen.
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