Eissalat mit Kräuter-Garnelen

• 400 g marinierte Garnelen (Tiefkühltruhe)
• 1 Bd Radieschen
• 1 Bd Petersilie
• 1 Bd Majoran
• 1 Eissalat
• 2 Avocados
• 1 Limette
• 1 rote Zwiebel
• 2 EL Majonaise
• 3 EL Olivenöl
• 1 Becher Schmand
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker

1. Garnelen in einem Sieb auftauen lassen.
2. Radieschen wachen, putzen, halbieren und vierteln.
3. Vom Eissalat die äußeren Blätter entfernen, zerpflücken, gut waschen und abtropfen lassen.
4. Avocados längs halbieren, Kern entfernen, schälen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
5. Petersilie und Majoran waschen, trocknen und ohne Stengel fein hacken.
6. Zwiebel schälen, fein würfeln, mit Majonaise, Schmand, restlichen Limettensaften mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
7. Garnelen etwas trockentupfen, in einer Pfanne mit heißem Öl ca. 5min anbraten, Kräuter hinzugeben und noch etwas würzen.
8. Salat auf einer Platte anrichten, Sauce darüber geben und mit den Garnelen verzieren.

Guten Appetit!