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Für 2 Portionen, Zubereitungszeit ca. 35 Min., Nährwert pro Portion ca. 299 kcal, 47 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydrate

Man nehme:
  • 400 g Hühnerbrust
  • 200 g Kürbis
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3/4 L Wasser
  • Erdnussöl
  • kl. Chilischote
  • Gewürze: Currypulver, frischer Schnittlauch, Salz
    So wirds gemacht:
  1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, anbraten und mit ca. 2 El Curry würzen.
  2. Küris schälen, würfeln, in einen Topf geben, mit Kokosmilch und Wasser gute 10 min. weich kochen.
  3. Angebratene Hühnerbrust dazu geben, nochmals köcheln lassen und nach Belieben würzen.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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