Man nehme:
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 4 Tomaten
- je 1 Bd. Dill und Petersilie
- 750 g Joghurt
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Koriander, Cayennepfeffer
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So wirds gemacht:
- Gurke waschen, evtl. schälen und würfeln.
- Zwiebel schälen, fein hacken, leicht salzen, etwas ziehen lassen und die Flüssigkeit abgießen.
- Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und schälen.
- Kräuter waschen und fein hacken.
- Joghurt schaumig schlagen, abschmecken, mit Gemüse vermengen und kalt stellen.
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