Man nehme:
- 3 Eier
- 20 g fettarmen Käse
- 20 g Champignons
- Gewürze: Salz, Pfeffer, frische Kräuter
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So wirds gemacht:
- Pilze putzen, in Scheiben schneiden und anbraten.
- Eier und Käse verrühren, würzen und in eine Pfanne geben. Wenn die Flüssigkeit fast fest ist umdrehen und von der anderen Seite braten.
- Auf einen Teller geben, Pilze darüber geben und zusammenklappen.
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