Kartoffel-Zucchini Gratin mit Tomaten

• 750 g Kartoffeln
• 250 g Zucchini
• 4 Tomaten
• 250 g Mozzarella
• 20 g Butter
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum

1. Kartoffeln schälen, waschen und etwa 20 min gar kochen.
2. Tomaten und Zucchini putzen.
3. Mozzarella in Streifen schneiden.
4. Kartoffeln, Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
5. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben schichtweise in die Form legen.
6. Je nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 min garen.
8. Kurz herausnehmen, mit dem Mozzarrella belegen und weitere 5 min in den Ofen schieben.

Guten Appetit!