Man nehme:
- 300 g Kartoffeln
- je 500 g Zucchini, Karotten, rote Paprika
- Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle, Thymian, Sonnenblumenöl, frische Kräuter
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So wirds gemacht:
- Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Presse drücken
- Zucchini, Karotten und Paprika waschen und raspeln.
- Alles mischen und nach und nach Sonnenblumenöl unterrühren, bis die Masse gut streichfähig ist.
- Kräuter klein hacken und den Aufstrich mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
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