Makkaroniauf mit Schinken und Käsesauce

• 350 g Makkaroni
• je 20 g Mehl und Butter
• je 350 ml Milch und Gemüsebrühe, instant
• 150 g Käse z.B. Gouda
• 200 g Schinken, gekocht
• frische Petersilie
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1. Makkaroni nach Packungsanleitung bissfest kochen.
2. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl unterrühren, Milch und Brühe aufgießen und 5 min. köcheln lassen.
3. Backofen auf 180 °C vorheizen.
4. Käse reiben und 2/3 unter die Sauce rühren. Nach Geschmack würzen und vom Herd nehmen.
5. Petersilie waschen, putzen und klein hacken, Schinken würfeln und beides unter die abgetropften Nudeln heben.
6. Nudeln in eine feuerfeste Form geben, Sauce darübergießen, mit restlichem Käse bestreuen und ca. 35 min. backen.
7. Preis pro Portion ca. 1,30 €

Viel Erfolg!