Man nehme:
- 3 Eiweiß
- 250 g Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel
- 250 g Puderzucker
- 1 Pk Vanilin-Zucker
- 1 Prise Salz
- kleine Oblaten
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So wirds gemacht:
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Nach und nach Puderzucker, Vanilin-Zucker und Salz heineinrühren.
- Mandeln untermischen.
- Kleine Häufchen auf Oblaten setzen.
- Im vorgeheizten Backofen (150-160°C) etwa 20-30 min backen.
- Die fertigen Makronen nun nach Geschmack mit der Spitze in Schokoladenglasur oder Kuvertüre tauchen.
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