Mandel-Joghurt-Creme

• 250 g Joghurt
• 30 g Mandeln, fein gerieben
• 2 El Olivenöl
• 2 El Obstessig
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Bd Petersilie
• Kräutersalz

1. Joghurt, Öl und Essig zu einer Creme rühren.
2. Knoblauch schälen und fein schneiden.
3. Petersilie waschen, Stengel entfernen und fein hacken.
4. Mandeln, Knoblauch und Petersilie in die Creme unterheben und kühl stellen.
5. Salat oder Gericht auf Tellern anrichten und jeweils etwas Creme dazu geben.

Guten Appetit!