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Party-Frikadellen-Muffins aus der Mikrowelle




Für 2 Portionen, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Man nehme:
  • 400 g Schafskäse
  • 2-4 Schalotten
  • 4-5 Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Peperoni
  • 8 El Olivenöl
  • Gewürze: Pfeffer aus der Mühle
   So wirds gemacht:
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Peperoni habieren und entkernen und würfeln.
  4. In eine geeignete Mikrowellenschüssel schichtweise Schafskäse-Scheiben, Tomaten, Zwiebel-Ringe und Knoblauch geben und zwischendrin immer wieder etwas Olivenöl träufeln.
  5. Peperoni darüber streuen und mit Pfeffer abschmecken.
  6. Zugedeckt ca. 6 Minuten auf größter Stufe garen. Dazu Weißbrot servieren.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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