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Putenröllchen mit Paprikagemüse


Für 4 Personen, Nährwert pro Portion ca. 250 kcal

Man nehme:
  • 4 Putenschnitzel
  • 4 gelbe Paprikaschoten
  • 4 kleine Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 200ml Brühe
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Senf, gehackte Kräuter
   So wirds gemacht:
  1. Putenschnitzel waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, mit Senf betreichen, Kräuter darüber verteilen, zusammenrollen und mit Holzstäbchen zustecken.
  2. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden.
  3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
  4. Putenröllchen in einer Pfanne mit heißem Fett ca. 6-8min braten, herausnehmen und warmhalten (z.B Alufolie).
  5. Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett andünsten, würzen, mit Brühe ablöschen und nochmal kurz aufkochen lassen.
  6. Alles zusammen auf Tellern anrichten.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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