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Schollenfilet auf roten Linsen


Für 4 Personen, Nährwerte pro Portion ca. 250 kcal

Man nehme:
  • 4 Schollenfilet
  • Zitronensaft
  • 4 gelbe Paprikaschoten
  • 4 Karotten
  • 120 g rote Linsen
  • 400 ml Brühe
  • Gewürze: Salz, Pfeffer
   So wirds gemacht:
  1. Schollenfilet waschen, trockentupfen, längs halbieren, mit Zitronensaft beträufeln, und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Paprika und Karotten putzen, waschen und in Stücke schneiden.
  3. Linsen in kochender Brühe ca. 7min gar kochen.
  4. Gemüse in einer Pfanne mit heißem Fett ein Paar Minuten andünsten.
  5. Filets aufrollen, ebenfalls in einer Pfanne ca. 3min leicht braten.
  6. Linsen und Gemüse mischen, abschmecken und zusammen mit dem Fisch auf Tellern anrichten.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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