Man nehme:
- 400 g Lyoner
- 200 g Emmentaler
- 1 Zwiebel
- 2 Essiggurken
- 4 El Öl
- 2 El Weißweinessig
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker, Schnittlauchröllchen, Senf
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So wirds gemacht:
- Lyoner und Emmentaler in dünne Stifte schneiden.
- Zwiebel schälen und feine Ringe schneiden.
- Essiggurken fein würfeln und .
- Aus Öl, Essig und den Gewürzen eine Sauce mischen, über den Salat geben und alles etwas ziehen lassen.
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