Weißkrautsuppe

• 1/2 Weißkrautkopf
• 100 g durchwachsenen Speck
• 3 große Kartoffeln
• 1 EL Kümmel
• 1 EL gekörnte Gemüsebrühe
• 1 EL Crème fraîche

1. 1/2 Weißkrautkopf in grobe Streifen schneiden, Speck in Würfel und Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Speck rösten und die Zutaten in soviel kochendem Wasser ansetzen, dass eine dicke Suppe entsteht.
3. Nach Geschmack würzen und eine halbe Stunde kochen lassen.
4. Mit etwas Crème fraîche abschmecken und heiß servieren.
5. Kosten: ca. 2,- bis 2,50 €

Viel Erfolg!