Zwiebelkuchen

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 500 g Zwiebeln
• 100 g Bauchspeck
• 1/4 L Sahne
• 4 El Wasser
• 4 Eier
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin

1. Teig aus 2 Eiern und 1 Tl Salz, sowie dem Mehl, Butter und Wasser herstellen.
2. Diesen in einer Springform ausrollen und 10 min bei 200° backen.
3. Die Füllung: Zwiebeln würfeln, mit dem Speck in der Pfanne dünsten und mit den Gewürzen abschmecken.
4. Die Füllung in die Springform geben, dazu 2 Eier und die Sahne.
5. Vorsichtig verrühren und 30 min bei 180° backen.

Guten Appetit!