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Diät-Apfelmus-Muffins


Zubereitungszeit ca. 10 Minuten, für 12 Stück

Man nehme:
  • 250 g Apfelmus
  • 250 g Mehl
  • 150 ml fettarme Milch
  • 100 g Zucker
  • 2 Tl Backpulver
  • 2 Eier
  • 1 El Zitronensaft
  • 80 g Butter
  • 1 Tl Zimt
  • Nelkengewürz
  • Mix aus 2 El Zucker und 1/2 Tl Zimt
   So wirds gemacht:
  1. Backofen vorheizen (180°C).
  2. Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Nelkengewürz mischen.
  3. Eier, Zitronensaft, Apfelmus, Milch und Butter mischen, schaumig schlagen und unter das Mehl heben.
  4. Teig in eine gefettete Muffinform oder Muffin-Förmchen aufteilen und mit Zucker und Zimt-Mischung bestreuen.
  5. Ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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