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Kräuteromelett mit Champignons


Für 1 Person, Nährwert pro Portion: ca. 400 kcal

Man nehme:
  • 200 g Champignons
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Scheibe Gouda
  • 1 Ei
  • Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1/2 Bund Schnittlauch
   So wirds gemacht:
  1. Pilze und Zwiebel putzen, klein schneiden, in einer heißen Pfanne mit etwas Öl andünsten und würzen.
  2. Käse sehr klein schneiden oder reiben und mit dem Ei und 2 EL Wasser verquirlen.
  3. Schnittlauch waschen, fein hacken und dazu geben.
  4. Masse über die Pilze gießen und zugedeckt ca. 5min stocken lassen.

Guten Appetit!

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Alle Angaben ohne Gewähr.


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