Ofentomaten

• ein Pott Mascarpone
• 1 Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 2-3 Tomaten
• Parmesan, geriebener Käse
• Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle

1. Zucchini waschen, raspeln, mit Mascarpone mischen und nach Geschmack würzen.
2. Bei den Tomaten den Deckel abschneiden, das Innenleben herausholen (evtl. für nächste Tomatensuppe aufheben), mit der Masse füllen und Käse darüber streuen.
3. Die Tomaten auf ein Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (180°C) einige Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist.

Guten Appetit!