Man nehme:
- 3 Eigelb
- 125 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 Pk Vanilin-Zucker
- 250 g Butter
- 125 g geriebene Mandeln
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So wirds gemacht:
- Mehl sieben, mit Butter, Zucker, Eigelb und Mandeln zu Knetteig verarbeiten und 1 Std kalt stellen.
- Aus Teig kleine Kipferl (Hörnchen) formen.
- Backblech einfetten.
- Im vorgeheizten Backofen (175-195°C) hellgelb backen.
- Noch heiß in Vanilin-Zucker wälzen.
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